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Panelle, storia del cibo dagli Arabi ai panellari

Le panelle fanno parte di quel cibo di strada, che a Palermo costituisce una vera e propria tendenza in vigore da tempo. L’invenzione delle panelle risale a più di mille anni fa. Sono stati gli Arabi a dare vita a...

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Gli arancini palermitani: la ricetta

Ingredienti: per il ripieno sono necessari: carne trita 500gr, 2 cipolle medie, 2 carote, un rametto di sedano, 300gr piselli, 200gr salsa di pomodoro sale e pepe quanto basta, 1/2 noce moscata e vino bianco Ingredienti per il riso: 2500...

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Festival del viaggio a Palermo: mostre, video e incontri

Grande interesse per il Festival del viaggio a Palermo, nella sua decima edizione, una manifestazione dedicata a chi ama viaggiare e raccontare le proprie avventure. L’evento è in programma dal 13 al 19 giugno. E’ organizzato dalla Società italiana dei...

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Mosaici bizantini Sicilia: Cefalù, Monreale e Palermo

I mosaici bizantini in Sicilia hanno avuto la loro origine intorno al 1130, sotto il regno di Ruggero II d’Altavilla. E’ possibile rintracciare i primi in alcune chiese antiche, come la Cappella Palatina, la chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio a...