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Origini dell’anguria: dal deserto africano all’Europa

Le origini dell’anguria sono da far risalire al deserto del Kalahari, dove, secondo le notizie riportate dall’esploratore David Livingstone, il frutto cresceva in abbondanza spontaneamente. Nel deserto veniva conosciuto con il nome Tsamma. L’anguria era conosciuta anche nell’antico Egitto, dove...

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Antichi mestieri, lu siggiaru

Lu siggiaru aveva differenti compiti: costruire sedie, ripararle, rivestire damigiane. Venivano utilizzati i rametti di salice, la paglia e i germogli di ulivo. Le piante venivano ridotte a rametti e venivano messe in acqua, in modo che potessero mantenere l’elasticità....

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Panelle, storia del cibo dagli Arabi ai panellari

Le panelle fanno parte di quel cibo di strada, che a Palermo costituisce una vera e propria tendenza in vigore da tempo. L’invenzione delle panelle risale a più di mille anni fa. Sono stati gli Arabi a dare vita a...