Category: Cucina

Cucina tipica di Palermo, novità sui gusti e gli stili del capoluogo siciliano, corsi di cucina a Palermo, ricette tipiche siciliane e ricette tipiche palermitane.

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Bevanda detox da preparare con estrattori di succo

Se volete preparare un’ottima bevanda detox che possa liberarvi dai metalli pesanti, potete fare ricorso agli estrattori di succo. La questione dei metalli pesanti che ingeriamo senza nemmeno accorgercene non va sottovalutata, perché è molto importante per la nostra salute....

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Panelle, storia del cibo dagli Arabi ai panellari

Le panelle fanno parte di quel cibo di strada, che a Palermo costituisce una vera e propria tendenza in vigore da tempo. L’invenzione delle panelle risale a più di mille anni fa. Sono stati gli Arabi a dare vita a...

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Gli arancini palermitani: la ricetta

Ingredienti: per il ripieno sono necessari: carne trita 500gr, 2 cipolle medie, 2 carote, un rametto di sedano, 300gr piselli, 200gr salsa di pomodoro sale e pepe quanto basta, 1/2 noce moscata e vino bianco Ingredienti per il riso: 2500...

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Celiachia: ricette utili e gustose

Cos’è la celiachia Si tratta di un malattia autoimmune della quale ancora non si conoscono le cause precise, ma sembra riconducibile a una reazione avversa del sistema immunitario al glutine ed è comunque ereditaria. Colpisce in particolare l’intestino per cui...